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章丘廚房設備工作臺案例

章丘廚房設備工作臺案例

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廚房工作臺也叫廚房操作臺,是酒店、餐廳等廚房用于日常廚房工作之用。為保障廚房工作臺的持久、耐用,一般都是選用不銹鋼材質,既不生銹,外觀也高檔。在經濟發達的今天,廚房工作臺在具備展示效果的同時,人們為了...

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商用操作臺


商用操作臺


商用操作臺

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廚房工作臺也叫廚房操作臺,是酒店、餐廳等廚房用于日常廚房工作之用。為保障廚房工作臺的持久、耐用,一般都是選用不銹鋼材質,既不生銹,外觀也高檔。在經濟發達的今天,廚房工作臺在具備展示效果的同時,人們為了讓它物盡其用,在它底部原有的儲存柜基礎上設計了制冷功能使廚房工作臺不僅可以勝任廚房工作,還具有冷藏、冷凍食品的功效。一個產品,兩項功能,使它在各類廚房中倍受青睞。

據統計,目前用得最多的廚房工作臺是采用開環模式。這種模式的廚房工作臺結構較簡單,開環空氣循環模式如下其主要特征是每次循環中所有空氣從外界采入并最終都回到環境中去。利息低廉,但是風機和過濾器的負載較大,對其壽命會發生不良影響。同時完全開環的空氣循環的潔凈效率不高,且外排的空氣可能會攜帶局部樣本中的細菌等,可能會對環境造成危害。通常只用于潔凈要求較低的或是無生物危害的場所。


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