歡迎您訪問山東商用廚具有限公司官方網站!
                            山東商用廚具有限公司

                            致力于學校、酒店、餐廳等廚房排煙設備定制

                            廚房排煙設備中排煙罩的安裝都有哪些講究

                            文章作者:廚房排煙設備 發布時間:2020-08-25 18:12:51 瀏覽次數:0

                              廚房排煙設備中排煙罩是為餐飲開發的大型凈化設備。根據雙模式傳質理論,采用碰撞、冷凝和吸附過濾技術凈化烹調過程中產生的油霧和異味等有害物質。排煙罩具備集氣體收集、洗滌、反應吸收、洗滌劑循環、機械過濾、氣體傳輸、降溫和防火等結構單元。

                            廚房排煙設備


                              廚房排煙設備的通風量的計算與工廠和實驗室相同,是一項專業的排煙技術,可消除所有有害氣體。排煙風量的計算應基于捕捉所有產生的油煙和熱空氣,而不僅僅等同于簡單通風。

                              根據流體力學原理,下面將對排煙罩的吸排煙流動過程進行說明,這有助于計算方法的分析比較,也有助于其他類型排煙設備的計算分析。

                              壓力的傳播和聲音的傳播是一樣的。在空氣中,壓力也以音速傳播。氣體被吸入負壓區形成氣流,形成以負壓區為球形等壓面,也稱等壓面。在這個等壓面上,壓力相等,壓力引起的氣流流速相同,流線處處垂直于球形等壓面。

                              在不同半徑的等壓面上,球形面積和流速不同,通過的球形面積流量相等,即與吸入口流量相同。建議在負壓區,形成一個球形等壓面,其速度與到距離的平方成反比。一個完全通暢的吸入口,壓力傳播在整個球形空間,擴散角為4ir。因為流場是在球形空間中,所以流速下降非???。吸入口的直徑是當距離吸入口的距離為"=0.8 yu時,流量將下降到吸入口流量u. 10%,等于0.1Ua。

                              因此,排煙罩的尺寸和安裝應考慮盡可能靠近爐子,尺寸合理的傘形罩在排煙罩的負壓下也會形成一個等壓面。吊桶排煙罩形成的等壓面。

                              廚房通風柜制造商發現,通風柜內的負壓形成了以出煙口為中間的球形等壓面,而斗式通風柜的通風柜向下控制壓力傳播方向,因此球形等壓面是不完整的。排煙罩矩形罩口負壓形成的等壓面也可近似視為由矩形罩口中線的圓柱形等壓面和排煙罩兩端半球形等壓面合成的等壓面。

                              由于壓力傳播的衍射能力,排煙罩不靠墻一側和排煙罩上部的空氣也將與煙氣混合并進入排煙罩。因此,在計算中應考慮排煙罩的周圍條件。例如,如果排煙罩被墻壁或開口包圍,等壓面的面積將被墻壁減小,這可以減少空氣混合并提高排煙效率。

                            廚房排煙設備

                              廚房排煙設備的排煙氣流分析原理相同,但在計算方法時,應結合不同結構形式的排煙罩,采用不同的計算公式。希望上述內容可以幫到大家了解到想要了解的問題,更加希望可以大家可以更加完善的安裝排煙設備,保障我們的廚房環境質量!


                            版權聲明:文章來源于www.rptboots.com/zhuanyezhishi/210.html,轉載請注明出處!

                            相關文章
                            熱門產品
                            推薦新聞