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商用廚具未來的發展方向-何去何從?

文章作者:zhuobo 發布時間:2021-03-19 15:34:40 瀏覽次數:0

  餐飲行業是與每一個都息息相關的領域,商用廚具作為其中重要的支持,也在經歷著一場變革,隨著大家的生活水平不斷提升,人們對于餐廳的要求也在不斷的增加,這些也就導致了飯店商用廚具需要多個方面發展!


商用廚具

  濟南商用廚具發展


  1、提高產品質量

  早期的商業廚房用具有不同的質量。由于產品主要用于后廚,所以采購方的要求限于“可用性”。然而,隨著顧客對清潔度要求的不斷提高,開放式廚房的普及(開放式廚房將直接展示在餐廳或食品銷售場所,讓顧客更清楚地了解食品生產過程,展示干凈整潔的食品加工過程),商業廚具的質量要求是在原有“能用,不差”的基礎上,增加了“簡單美觀”的設計要求。這對商用廚具的生產提出了更高的要求;

  2、市場總量的增加

  數據顯示,2015年中國廚具行業市場規模達到1600億元,長期預測也將呈現持續上升趨勢。到目前為止,全球商用廚具的主要市場已經集中在美國、日本、歐洲等發達國家和地區。隨著“互聯網+”概念的興起,中國產業將在未來獲得更大的市場份額。

  3、提高服務質量

  對于餐飲業來說,商用廚具是餐廳的引擎。因此,現代廚具出現故障時,對服務的響應速度和維修能力都有更高的要求。作為一家商業廚具生產企業,除了提供更好的產品外,公司還有更好的服務和更好的服務質量,能否為客戶提供放心、滿意的售后服務成為企業在市場上立于不敗之地的決定性因素;

  4、多功能產品進一步被市場接受

  多功能、操作簡單的商用廚具正在被市場所接受。這種智能化的商用廚具在一些發達國家得到了廣泛的應用。例如,在日本,只有一臺機器可以用來銷售多功能烤箱有“烤”、“蒸”、“煮”、“煮”、“炸”等多種烹飪方法。

商用廚具

  究其原因,無需技術就可以制作出高品質的菜肴,對溫度管理的準確性要求也越來越高。過去,這種多功能烤箱主要用于酒店或賓館,但近期,如小規模的專賣店和連鎖店等,特別是新店的引進,多功能烤箱的引進比例相當大。但目前國內高品質的多功能烤箱,限于少數幾個國外品牌。我們可以看到,這個市場份額還是有希望的。那么以上就是有關于濟南商用廚具的全部內容須知了!


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