不銹鋼排煙罩該怎樣清洗？如何清洗到位？

　　每當我們走進食堂，無論是學校食堂還是工廠食堂，它都經常出現在你的眼前，這在通俗的話里就是一個大吸油煙機。當然，這種大吸油煙機有它的專業名稱，不銹鋼煙罩。很多人只是知道有這樣的事情，但他們不太了解煙霧罩。今天就帶你去了解一下不銹鋼排煙罩，給那些為我們做美味佳肴的廚師們一些建議。

　　如何清洗不銹鋼排煙罩?

　　1、排煙罩的清洗：取下爐排(濾網)放入專用容器內，加入金屬清洗劑浸泡，再用高壓水槍沖洗;先用清洗劑清洗排煙罩表面的油污，再用高壓水槍清洗，然后再清洗爐子、爐壁、爐子等，煙罩和地板上的光亮劑已清潔。

　　2、煙道清理：大型管道由人工進入進行完整清理。

　　3、風機清洗：風機長時間運行后，將安裝排煙罩，風機葉片積油變厚，內部空間因積油而變小。排氣效果差，使用效率低。專業技術人員對風機葉片及內部排泥煙罩進行拆卸清洗。需要有經驗的專業人員對風機進行清洗，以保證清洗后風機的正常運行。

　　4、油煙凈化器清洗：由經驗豐富的專業人員操作，并用高成效脫脂劑浸泡。我們有一個獨特的方式來清潔不同類型的油煙凈化器。

　　以上就是為您講解的關于排煙罩的一些基本性知識，也為我們的廚師們介紹了如何清洗不銹鋼煙罩的方法。希望能幫助我們的廚師為我們做更多美味的食物。